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取白砂糖加入蛋黃中,然後使勁攪拌,攪拌到顔色變白為止。
将純牛奶倒入碗裡,然後把蛋黃加入,用小火加熱到沸騰,一定要不停的攪拌。
準備涼白開,然後倒入蛋奶中,然後再放入冷藏室中冷藏,把蛋奶冷透了,大概要一個小時。
把香精加入冷卻好的蛋奶中,在攪拌過程中加入奶油,一直攪拌,攪拌到蓬松為止。
放入冰箱冷凍室,如果可以在加一點葡萄幹就更好了。等隔天就可以吃了。
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