秋天紅葉紛飛，大地一片金黃，各種果實收獲，是大自然的饋贈，所以秋季是一個豐收喜悅的季節。

但是，秋冬季節天氣幹燥，氣溫也逐漸下降，人體不一定能夠承受的住，這大自然的饋贈。

由于天氣驟變，人體容易出現各種不适，如着涼、風寒、上火、燥邪、肺熱等情況。

中國人比較喜歡食療，通過飲食去調理身體不适；中醫也有季節病，應用季節性食物調理的說法。

今天就給大家推薦一個秋季水果佳品，它就是梨，秋梨清甜多汁、營養豐富，是秋季食補的最佳食材。

梨的營養價值：

1、水分高：梨的水分含量很高，能達到90%，并且含有多種微量元素，如維生素C、鉀、鎂等。

2、膳食纖維：梨的膳食纖維含量也比較高 ，根據不同品種的梨膳食纖維含量可達到3%-9%不等。

3、酚類物質：梨還含有豐富的酚類物質，如：熊果苷、綠原酸、原花青素、表兒茶素等等。

梨的功效與作用：

1、潤燥止咳：梨味甘，性微寒，具有生津止渴、潤燥清肺的功效梨；并且梨水分很高，可以起到較好的潤燥作用，對于秋季咳嗽、肺熱、咽喉不适等有較好的調理作用。

2、潤腸通便：梨含有豐富的膳食纖維，尤其是木質素，是梨特有的一種不溶性膳食纖維，就是吃梨時有類似于硬渣、木屑的那種感覺。食用後可幫助胃腸蠕動，緩解排便不暢、大便幹燥等症狀。

3、提高人體代謝：梨含有維生素、鎂、鉀等微量元素，還含有豐富的酚類物質，這些成分都有抗氧化的作用，能夠幫助人體代謝，對人體健康有益。

梨的品種有哪些？怎麼挑選？

1、鴨梨：北方較為常見的一個品種，是倒卵形，梨梗附近有鏽斑點；鴨梨含糖量比較低，口感脆甜，有解膩的作用，适合秋季食用。

2、香梨：個頭比較小，倒卵形或者是錘形，糖度稍微高一點，梨香味濃郁，口感酥脆無渣。

3、啤梨：是一種盡快的西洋品種，果實熟透後肉質較為細膩，口感軟綿細滑，香甜軟糯的感覺，并且果核很小。

4、雪花梨：是梨類品種中個頭較大的，并且食療價值很高，果實表面粗糙，但肉質細脆，汁多味甜；具有潤肺、清心、潤燥的作用；常用于熬煮梨湯。

5、沙梨：外形是球狀，南方地區較為常見，果皮可入藥，其性涼，具有清熱解暑的效果，可用于熱證的治療。

梨的食用方法有哪些？

1、生吃梨：梨屬于寒性的水果，可以生吃，清甜可口，有降火清熱的作用，可以改善人體煩渴、咽喉不适、口鼻幹燥等情況。但是，梨比較性寒，多吃容易傷脾胃，所以秋季生梨要适量食用。

2、熟吃梨：梨熟吃具有較好的養陰效果，能降低梨的寒性，可以起到滋陰潤肺、緩解咳嗽痰多等現象。使用方法可選擇煮湯、蒸食。

（1）梨湯：很适合秋冬季節飲用，可選擇雪花梨、沙梨，切成小塊，加适量銀耳、百合，炖煮30分鐘左右就能食用了，可根據個人口味加入冰糖調味，脾胃虛弱人群可以加點紅棗、桂圓中和一下梨的寒性。

（2）蒸梨盅：選擇個頭較大的雪花梨，把梨梗處切掉，然後把梨核挖出，中間放入枇杷、百合、紅棗等食材，稍微加一點水，然後用蒸鍋蒸20分鐘就可以食用了。很适合肺熱咳嗽、痰多的小朋友食用，味道清甜可口。

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