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冠心病能吃核桃嗎吃多少

健康 更新时间:2025-01-12 04:03:15

冠心病能吃核桃嗎吃多少(每天兩個核桃吃兩年)1

現如今人們都提倡健康飲食,那麼每天兩個核桃連續吃兩年最後都怎麼樣了呢?

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心血管疾病的注意了,近日一項發表在美國心髒病學雜志上的文章,該研究共涉及了634名年齡在63歲到79歲的受試者。研究組受試者飲食當中每天添加了三十到六十克核桃大約兩個持續時間是兩年,對照組則不添加。結果顯示受試者體内白介素-6等六種炎症因子降低了,說明核桃具有明顯的對抗慢性炎症的作用。這些慢性炎症和很多疾病有關比如冠心病等,吃核桃有助改善冠心病的心髒健康降低炎症的風險。

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核桃中含有歐米伽三脂肪酸,是對人體具有多種好處的不飽和脂肪酸。多項研究證實其産生的衍生物具有降低血壓,炎症反應等作用,從而預防心血管疾病有好處。國際脂肪酸和酯類研究學會推薦,成人每天應該攝入五百毫克的歐米伽三脂肪酸。中國居民膳食指南2016版中提出每天兩個核桃就可以滿足人體對歐米伽三脂肪酸的需求,核桃仁内含有蛋白質還有脂肪,歐米伽三脂肪酸含量是比較高的。

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那麼需要注意的是我們應該盡量選擇完整的原味的核桃現開現吃。因為有些學者認為核桃打開之後核桃仁破了就會增加和氧氣相接觸的機會從而促進氧化變質,氧化的核桃仁維生素E發生破壞,多酚等抗氧化物質也損失了。那麼其中歐米伽三脂肪酸也會降低從而導緻營養的損失。

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