紫甘藍能炒着吃嗎?紫甘藍是可以炒着吃的,紫甘藍也可以涼拌着吃,也可以搭配一些食材做成餃子餡包餃子吃,下面我們就來說一說關于紫甘藍能炒着吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紫甘藍是可以炒着吃的,紫甘藍也可以涼拌着吃,也可以搭配一些食材做成餃子餡包餃子吃。
紫甘藍含有較為豐富的維生素C、維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙,經過高溫炒、煮後會掉色,并流失少部分營養,因此一般情況下建議生食更營養。
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