酸辣豬血羹?材料:豬血250克,瘦豬肉120克,陳皮5克,現在小編就來說說關于酸辣豬血羹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:豬血250克,瘦豬肉120克,陳皮5克。
将豬血切丁,漂淨浸入水中,豬肉切成末加黃酒、醬油拌勻。
将鍋置于旺火上,待油燒熱,爆香蒜茸、姜末,加入豬肉末翻炒劃散。
再将豬血推入,調入醋、黃酒、醬油、精鹽,煮沸勾芡,撒上胡椒粉和蔥花,加少許味精即成。佐餐食用。
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