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主料:油麥菜300克,調料:色拉油20克,鹽3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
油麥菜擇洗幹淨,切成七八厘米長的段。
将蒜剁成蒜末備用。
鍋内放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香。
下油麥菜,快速翻炒幾下。
炒到油麥菜碧綠将剩餘的蒜蓉全部加入,調入鹽和味精即可。
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