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螃蟹的蒸煮方法

美食 更新时间:2025-02-24 09:54:52

螃蟹的蒸煮方法?原料:大閘蟹,1000克;清水适量 将大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後取出用,用清水把外表洗刷幹淨放入盛器中 ,今天小編就來說說關于螃蟹的蒸煮方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

螃蟹的蒸煮方法(螃蟹怎麼蒸煮)1

螃蟹的蒸煮方法

原料:大閘蟹,1000克;清水适量。

将大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後取出用,用清水把外表洗刷幹淨放入盛器中。

鍋中放入适量冷水(以放在鍋中能淹沒大閘蟹為準),将大閘蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用大火煮,水開後關至小火,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。

姜末20克蒜末10克醬油30克、香醋50克全部放入一個小碗中制成調料,供吃時取出蟹肉蘸了吃。

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