導語：免疫力是最好的“醫生”！建議：常吃4種食物，提高免疫力少生病

疫情反反複複，讓人無奈，我們除了出門要帶口罩外，還要提高自身免疫力，才不容易感染疾病。那麼如何提高免疫力呢？我們可以在飲食上多下功夫，懂得補充蛋白質，尤其是老人更要多加注意。

免疫力是最好的“醫生”！建議大家：無論男女，常吃4種高蛋白食物，提高免疫力少生病。快來看看具體有哪些？

一、大豆

大豆含有豐富的蛋白質和鈣質，我們要經常食用。大豆分為毛豆和黃豆，各有各的吃法，比如毛豆可以做毛豆炒肉丁、毛豆炒雞蛋等；黃豆可以做黃豆焖豬蹄、打豆漿、豆腐腦等。

推薦做法：毛豆炒雞蛋

毛豆去掉外殼，沖洗幹淨後待用。雞蛋打進碗裡攪散，再加少許鹽、紅椒碎攪拌均勻，不喜歡吃辣可以換成胡蘿蔔碎，也可以什麼都不加。

鍋内加少許油，倒入毛豆翻炒，炒到顔色變深後加一點鹽和少量水，混合均勻後焖五分鐘。

時間到後把水收幹，再倒入少量食用油，翻炒幾下，然後倒入蛋液。

等定型後翻炒成塊，毛豆炒雞蛋就做好了，很香很下飯。

推薦做法：豆腐腦

取150克黃豆清洗幹淨，再加涼水泡一個晚上，室溫高的話要放進冰箱冷藏浸泡。

泡好後沖洗一遍倒進豆漿機，加1200毫升的水，點果汁功能打三遍，注意别加熱。

打好後取紗布過濾，再将豆渣擠幹，豆漿倒進鍋内，開火煮五分鐘。

有浮沫時用勺子撇掉，煮開後調小火。時間到後關火，靜置一分鐘。

3克内酯倒進碗裡，加少量溫水攪拌化開，再倒進電飯鍋内，或者倒進别的保溫性好的容器中。

豆漿從高處沖進電飯鍋，倒完後把表面的泡沫撇掉，蓋好蓋子，靜置二十分鐘。

時間到後豆腐腦就做好了，盛出來加糖，或者加鹵汁就可以食用了。

二、花生

花生的蛋白質含量高，還有潤燥滑腸等作用，可以适當多吃。

推薦做法：芹菜拌花生

花生米浸泡兩個小時，泡好後倒進鍋内，加适量水、花椒粒、八角煮開，再加鹽調味，繼續中小火煮二十分鐘左右。

煮好後泡着放涼。芹菜洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，開水入鍋煮斷生，再過涼待用。

花生米、芹菜、胡蘿蔔放進碗中，加鹽、生抽、雞精、香油翻拌均勻，這道菜就做好了。

三、豬肝

豬肝是高蛋白食材，平常可以适當多吃，煮粥、煮湯、炒菜都很不錯。

推薦做法：豬肝粥

豬肝切薄片，加水浸泡半個小時，多換水将血水去掉，直到水變清後撈出控水。

豬肝加料酒腌制十分鐘。菠菜洗淨，開水入鍋焯水，過涼後切小段待用。姜絲切好待用。

大米淘洗後倒進砂鍋，加水熬煮，煮到濃稠的狀态。接着放入豬肝，再煮十分鐘。

時間到後放入菠菜、鹽，繼續煮五分鐘，多推動避免糊底，這樣豬肝粥就做好了。

四、雞蛋

雞蛋含有優質蛋白，還很容易被人體吸收，所以我們要多吃雞蛋，提高免疫力的好幫手。

推薦做法：秋葵蒸雞蛋

秋葵搓洗幹淨，開水入鍋煮一分鐘，過涼後切成小片，放進碗中待用。

雞蛋打進另一個碗裡，加少許鹽攪散，再倒入1.2-1.5倍的水，充分攪拌均勻，用勺子将泡沫撇掉。

然後把蛋液倒進裝有秋葵的碗中，處理好後放入蒸鍋，冷水上鍋蒸。

蒸10到15分鐘，雞蛋熟透取出，淋點味極鮮、香油，這道秋葵蒸雞蛋就做好了。

以上四種食材都含豐富的蛋白質，要記得吃！提高免疫力少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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