山藥圓子怎麼做才好吃?原料:肉餡、山藥、糯米、生抽、生姜粉、鹽、蚝油、澱粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖 ,今天小編就來說說關于山藥圓子怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:肉餡、山藥、糯米、生抽、生姜粉、鹽、蚝油、澱粉、胡椒粉、雞蛋清、白糖。
糯米淘洗幹淨,泡三個小時,溫水時間可以縮短。
三肥七瘦的肉餡。
肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、生姜粉、澱粉、蛋清和少許白糖拌上勁。
鐵棍山藥削皮洗淨。
山藥剁碎點。
和肉餡拌勻。
糯米瀝幹水份。
虎口擠出丸子,也可以用手團成丸子滾上糯米。
在手心滾緊點,在手心讓丸子在手心呈圓圈晃動就又圓又緊了。
碼上在蒸鍋中,我的蒸鍋黴豆豉了,用的高壓鍋蒸的。
高壓鍋上氣十分鐘,蒸鍋上氣二十分鐘。
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