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金針菇雞蛋豆腐湯怎麼做

生活更新时间:2024-12-02 05:29:42

金針菇雞蛋豆腐湯怎麼做?食材：金針菇50克，豆腐50克，西紅柿2個，雞蛋1-2個，蔥少許，水澱粉少許，鹽适量，油适量，胡椒粉适量，下面我們就來聊聊關于金針菇雞蛋豆腐湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

金針菇雞蛋豆腐湯怎麼做

食材：金針菇50克，豆腐50克，西紅柿2個，雞蛋1-2個，蔥少許，水澱粉少許，鹽适量，油适量，胡椒粉适量。

番茄洗淨用開水燙下，去皮切丁備用，豆腐切小塊備用，雞蛋打散備用。

鍋裡倒入适量油，油熱後放蔥花爆香，倒入番茄丁翻炒。

翻炒片刻加入适量熱水煮開。

分别放入豆腐，金針菇繼續煮。

煮熟後放入打好的蛋液，待蛋花成型後加入少量水澱粉勾芡。

再加入鹽，胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

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