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元宵可以煮着吃嗎

美食 更新时间:2024-11-25 00:39:24

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元宵可以煮着吃嗎(元宵應該怎麼煮)1

元宵可以煮着吃嗎

元宵可以煮着吃。

煮元宵竅門:

(1)開水下:水燒開後,把元宵放入鍋内,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周便不粘鍋壁。

(2)慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟内硬不好吃,吃了也不消化。

(3)點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋内的元宵保持似滾非滾狀态。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜黏好吃。

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