媽媽家常菜香酥花生米-tft每日頭條

媽媽家常菜香酥花生米

健康更新时间:2024-08-20 11:18:15

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）1

媽媽特别喜歡吃一些營養美味又清淡的涼菜，芹菜花生米就是其中一道。在屬于母親的節日裡，我們一起來做這道充滿兒時味道的芹菜花生米吧，不僅健康低脂，而且清爽可口！

By 愛烹饪的FAN

用料

西芹 300克
花生米 100克
食用油（燙煮用） 2克
鹽（燙煮用） 3克
八角 1個
花椒 15克
麻椒 15克
研磨海鹽 10克

做法步驟

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）2

1、将芹菜切成段，然後放入沸水中

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）3

2、滴入幾滴食用油，放入研磨海鹽，燙煮1分鐘後撈出過冷水

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）4

3、鍋内放入少量大豆油，油溫6成熱時放入花生，快速翻炒

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）5

4、繼續放入研磨海鹽，快速翻炒1分鐘左右

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）6

5、保留底油，放入八角和花椒麻椒，充分榨出香味

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）7

6、在頂部撒上研磨海鹽

媽媽家常菜香酥花生米（健康美味媽媽菜）8

7、最後淋上榨好的明油即可

西芹的營養功效

1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。

3.利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體内鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4.防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

5.養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

西芹的飲食禁忌

脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃西芹。

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