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怎麼做魚頭湯好吃

美食 更新时间:2025-01-16 00:03:55

怎麼做魚頭湯好吃?主料:魚頭1個、豆腐250克 輔料:食鹽适量、雞精少許、蔥少許、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做魚頭湯好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做魚頭湯好吃(如何做魚頭湯)1

怎麼做魚頭湯好吃

主料:魚頭1個、豆腐250克。

輔料:食鹽适量、雞精少許、蔥少許、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。

魚頭洗淨,從中間劈開成兩半。

鍋中放油燒至7成熱,将魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。

将魚頭撥到鍋的一邊,放入蔥、姜略爆,注入4碗熱水,以沒過魚頭為宜,加蓋大火煮至沸騰,改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色。

将切塊的豆腐放入,中火煮5分鐘左右,調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可。

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