濟源，是河南的一座小城，沒有大城市的繁華與喧嚣，卻有着獨屬小城的安逸與靜谧，小編我沒來濟源之前，我對這裡的印象僅限于“愚公移山”故事中的王屋山。

到了濟源，發現這裡還藏着衆多美食，雞蛋不翻、爐馍、牛肉丸子……各地美食蘊藏着當地居民的生活習慣，是一座城市煙火氣息的寫照，今天小編就來分享河南濟源最出名的六大特色美食，味道真的杠杠的，您品嘗過幾種？

一、土馍

土馍是河南濟源最有特色的小吃之一，面粉中摻入當地一種高嶺土，炒熟。炒成小顆粒馍，裡面含有一些土，這種不僅易存放，還促進消化，而且吃起來嘎嘣脆，越嚼越香，當地人小時候吃土馍可以治療腹瀉，長大出門，吃點土馍還可以預防水土不服這樣神奇的土馍，你想嘗嘗嗎？

二、雞蛋不翻

雞蛋不翻是河南濟源的一道特色小吃，就在特制的鍋上面倒一層面糊，再打一個雞蛋，然後等待熟了就可以吃了。從開始到結束中間不超過三分鐘，有雞蛋的香味，木柴燃燒的味道，就因為時間短它就成為了上班族學生黨早餐的首選，既方便又實惠，中間還可以加上自己想吃的東西。

三、濟源牛肉丸

在河南濟源，油炸紅薯粉牛肉丸是當地人獨特的零食，将牛肉切碎，或者條狀，或者片狀，和生姜，大料，雞蛋攪拌，加水，和粉面一起拌勻，待油溫加熱經兩次炸制而成，饞了可以随時吃一個解解饞；還可以當正餐：涮火鍋、丸子湯，吃完一碗丸子湯下快方便面，得勁兒！

四、濟源麻糖

麻糖是濟源地區的傳統特色美食，過去，每當春節來臨之際，家家戶戶都做麻糖，用糖稀活面炸制的一種面點，面粉加糖稀等和成面團，拍成長條，中間輕切兩刀，并在兩端切到底，形成手指狀，油鍋炸熟，吃着焦酥清香，甜而不膩，酥甜可口，小編我覺得比任何西式點心都好吃，你們吃過嗎？

五、濟源爐馍

爐馍是河南濟源的一種特色美食，新端出來的爐馍生坯放入爐内正在熏烤。爐是騰空的，柴火在爐蓋上燃燒，通過熱的傳導，将爐内溫度升高，繼而将爐馍加熱熏熟。生坯先是平放在爐底，待變硬後，便豎起來接着烤到兩面變黃即可出鍋！口感柔韌、筋軟、有嚼頭的爐馍，你們吃過嗎？

六、酸湯面葉

酸湯面葉在濟源可以說十分的受歡迎，做法超級簡單，美味無窮，手擀個面，用香菜蒜苗打底，醋生抽一點點蚝油香油放碗底，點睛之筆就是再加了一小勺的豬油，頓時整個碗都顯得有了靈魂，面葉勁道爽滑，湯汁酸爽可口！

​以上就是小編的分享河南濟源最出名的六大特色美食，味道真的杠杠的，您品嘗過幾種？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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