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葡萄幹面包的做法

生活 更新时间:2024-09-30 14:10:16

葡萄幹面包的做法?将所有的材料後油法揉至完成階段,加入瀝幹的葡萄幹,揉至均勻;,接下來我們就來聊聊關于葡萄幹面包的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

葡萄幹面包的做法(非常簡單)1

葡萄幹面包的做法

将所有的材料後油法揉至完成階段,加入瀝幹的葡萄幹,揉至均勻;

基礎大約發酵40分鐘;

排氣,分割成530g的一個大的,剩下的平均分成6份;

滾圓,松弛20分鐘;

整形,将大的面團放入吐司模子中,小的整成圓形,開始二次發酵;

二次發酵後,吐司刷上均勻的蛋液,小的刷上蛋液,剪開十字口撒上珍珠糖;

放入到已經預熱到200度的烤箱内,吐司30分鐘,小面包12分鐘。

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