簡單混沌的包法圖解-tft每日頭條

簡單混沌的包法圖解

美食更新时间:2024-07-31 12:19:39

文/菲兒

大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法，詳細講解，一學就會！

說起混沌，相信大家都知道，現在的早餐店裡基本上都有混沌，但是說抄手，可能有些人就不知道了。我第一次知道抄手這個名字時，還是在一家重慶人開的飯館裡，那時，我在報社上班，有一天跟同事一起吃早餐，聽說這家飯店裡的抄手有名，我就點了一份，等到上桌一看，媽耶，這不就是混沌嘛！隻不過比混沌個頭大一點，北方人吃混沌的湯裡基本上都放蝦米，紫菜一類的食材，胃口偏清淡，而抄手的湯偏麻辣，其他的沒什麼不一樣。

簡單混沌的包法圖解（大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法）1

今天小編給大家帶來兩種混沌的包法，即簡單，即好看，學會你就可以稱小大廚了！

首先我們來學一下混沌皮的制作

所需原料：高筋面粉，鹽，澱粉。

操作步驟：根據個人的需求準備适量的面粉，面粉裡加少許鹽，然後冷水和面，和成面團和饧20分鐘。然後在案版上撒些澱粉，把面團壓扁，用擀面杖擀成餃子皮一樣厚度的薄片，算一下所包混沌所需的寬度，把面片多次對折，然後在把面片鋪開，順着折痕切開。然後再改刀切成方形的混沌皮即可。

簡單混沌的包法圖解（大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法）2

混沌的造型制作

混沌有很多包法，今天小編大家介紹兩種混沌的包法，即簡單，即好看。

1、元寶形混沌

簡單混沌的包法圖解（大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法）3

2、海螺形混沌

簡單混沌的包法圖解（大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法）4

簡單混沌的包法圖解（大廚教你混沌即好看又簡單的兩種包法）5

怎麼樣，經過小編介紹，是不是覺得包混沌沒那麼給了，學會這兩種，上桌很賺面子哦。混沌餡在這裡就先不介紹了，你可以根據自己家人的口味，調不同的混沌餡。

溫馨提示：制作混沌時，最好用澱粉鋪案闆，因為它的防粘效果挺好的，面且混沌煮好時也顯的比較透通。值得注意的是，澱粉不要放太多，以也包的時候混沌皮不粘合。

好了，今天的美食就分享到這裡了，如果喜歡可以點擊關注我們，每天分享不同的美食供您免費學習，這裡是菲兒食堂，我們下期見（部分圖片來源網絡，如有侵權請聯系删除）。

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