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韓國海帶湯都要加什麼

美食 更新时间:2024-08-22 15:05:07

  這段時間迷上了做韓式料理,前段時間做了一盤韓式辣醬炖雞肉。這不,今天又燒了一鍋韓式海帶湯。

  說到韓式海帶湯,經常看韓劇的人,可能會注意到,每當有人過生日,除了吃生日蛋糕外,還要喝上一碗海帶湯。

  今天複刻的這鍋海帶湯,我在湯裡加了一些牛肉,這樣燒出來的湯更鮮更香,接連喝了一碗又一碗。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)1

  用料:

  幹裙帶菜,牛肉,牛肉粉,大蒜,香油,生抽,鹽。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)2

  做法:

  幹裙帶菜用清水浸泡起來,泡上5到10分鐘。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)3

  等裙帶菜泡發後,擠掉水分取出,用刀稍微切一切,将其切小一點。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)4

  用清水沖洗一下牛肉,逆着紋路切成薄片。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)5

  鍋内倒入一大勺香油,放入蒜末,炒出蒜末的香味。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)6

  再倒入切好的牛肉片,翻炒至牛肉變色。

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  把切好的裙帶菜倒入鍋内,翻炒片刻。

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  加2小勺生抽,半小勺鹽調味,倒入适量的清水。

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  往鍋内加入小半勺牛肉粉,攪拌均勻,大火燒開。

韓國海帶湯都要加什麼(韓劇裡常出現的海帶湯)12

  等鍋内燒開後,再炖上10分鐘的時間,關火出鍋。嘗一口,湯汁又香又鮮,非常好喝,配米飯吃,太下飯了!

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  小貼士:

  裙帶菜屬于海藻類的植物,它分為淡幹和鹹幹兩種,所以大家在買的時候一定要看清楚。

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