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怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油

美食 更新时间:2024-12-25 02:11:05

怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油?新鮮鴨蛋45個,輔料:鹽1包、白酒100克,下面我們就來聊聊關于怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油(腌鹹鴨蛋好吃出油的方法)1

怎麼腌鹹鴨蛋好吃出油

新鮮鴨蛋45個,輔料:鹽1包、白酒100克

将鴨蛋放入水中用刷子刷洗幹淨。準備鹽,白酒。

鍋中加入适量的水,水開後倒入鹽煮至融化。

将壇子刷洗幹淨,控淨水分,自然晾幹,碼入鴨蛋,煮開的鹽水稍涼大約90度左右,直接倒入壇中,經開水燙過之後的鴨蛋腌好後,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上幾天,蛋清也不會變硬,口感特别好,朋友們可以試試哦。倒入壇中的開水沒過鴨蛋就好,晾涼後加入白酒,蓋上蓋子腌制30天左右。

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