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茄子炒辣椒怎麼做

美食 更新时间:2024-12-18 14:39:17

茄子炒辣椒怎麼做?主料:茄子、辣椒 輔料:橄榄油、鹽、水 ,接下來我們就來聊聊關于茄子炒辣椒怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子炒辣椒怎麼做(制作茄子炒辣椒的方法)1

茄子炒辣椒怎麼做

主料:茄子、辣椒。

輔料:橄榄油、鹽、水。

茄子用刨刀削去大部分表皮,洗淨後切片。辣椒去蒂去籽後洗淨切絲。

鍋裡不加油,燒熱後入辣椒絲幹煸,出香味後撈起。入茄子幹煸,水汽收幹後倒入辣椒。(切好的茄子片事先撒點水)。

倒适量橄榄油,劃炒均勻後加鹽,繼續炒勻。加一點點水,焖煮一會兒即可。

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