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紅燒豬蹄高壓鍋壓多久

美食更新时间:2025-01-08 23:02:23

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）1

啥也不說了，橫不橫，霸道不霸道

By Gill_吉爾

用料

豬蹄 1個
白芸豆 30g
熏豆 10g
幹胡蘿蔔丁 10g
白芝麻 10g
料酒 1勺
老抽 2勺
糖适量
雞精适量
小紅辣椒 2顆

做法步驟

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）2

1、熏豆茶這些料，我用來做了豬蹄粥後，發現很适合豬蹄。熏豆、白芝麻、幹胡蘿蔔丁。搭配紅辣椒

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）3

2、加水沒過豬蹄，加點生姜，煮湯模式

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）4

3、白芸豆前一晚浸泡，去皮

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）5

4、撈出豬蹄，湯可以調味單喝，但記得留一部分。高壓鍋壓完的豬蹄冷水浸泡半小時，讓已經酥軟的豬蹄收緊肉質。然後跟白芸豆、紅辣椒，雞精、鹽、糖、老抽、料酒

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）6

5、剛才留着的豬蹄湯倒進去。大火煮開，轉中火熬

紅燒豬蹄高壓鍋壓多久（紅燒豬蹄的做法）7

6、收完汁就可以出鍋啦，橫不橫，暴力不暴力，說！

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