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筍怎麼吃

美食更新时间:2025-02-25 00:39:17

筍怎麼吃?春筍500克，醬油、糖适量，姜汁少許，我來為大家科普一下關于筍怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

筍怎麼吃

春筍500克，醬油、糖适量，姜汁少許。

将竹筍斬掉老根，橫着切成兩片，然後用刀切成4厘米長、1厘米厚的長方條。

燒熱鍋，下油，至五成熟時，将筍條逐一放在油鍋中炸至斷生後撈出。

将筍全部炸熟後，倒掉鍋中餘油，放入姜汁、鹽、醬油、糖和筍條，用大火炒至染上色、入了味後，再加些湯、味精用小火加蓋焖至鹵半幹，再改用大火收幹，下香油拌勻即可。

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