番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。番石榴,具有保健養顔的功效,尤其是維他命C含量最高。番石榴色、香、味俱全,外形色澤十分誘人。
番石榴和番石榴葉提取物,具有抗炎特性。患慢性疼痛的人可以食用這種水果來抵禦炎症侵襲。
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特别是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
番石榴富含維生素C,具有防老化及抗氧化功效,能美白肌膚,防止黑斑及雀斑形成,增加皮膚對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
番石榴含有豐富的食物纖維,以緻對患便秘的人有好處。對于正設法減輕體重的人,番石榴高量的纖維也有益處。番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效。
番石榴營養價值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激淩、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需将果實一切為二,可根據烹饪需要酌量加入。
最後小編提醒大家,便秘、陰虛内熱者不宜多吃。
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