不知道大家有沒有看過前段時間的熱播劇《慶餘年》，這部劇是由張若昀主演的範閑一角，因為他的思想是從現代穿越而去，所以導緻他的頭腦會比當時的古代人思維靈活。

而更被大衆所稱贊，震撼的是劇中範閑在殿前飲酒鬥詩，幾乎把所有文學大家所做之詩全都紛紛脫口而出，大驚四方，為證清白，背詩百首，猶如“詩仙下凡”，驚呆了一衆朝臣。

在這整集裡面，長達4分鐘的鏡頭，作為現代人的範閑洋裝醉酒背詩，豪放不羁，全程穿插了将近40首古詩，從李白的“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，到蘇轼的“把酒問青天”最後“我醉欲眠卿且去”，體現了酒入豪腸的飒爽。

古人愛酒，而酒也在中國的曆史上源遠流長，曹操曾認為唯有杜康酒可堪解憂，李白酒後詩意狂發能上青天，至今酒的文化也存在着其獨有的魅力。

1、水。白酒加水降度，專業說法叫加漿，水是酒不可缺少的成分。

2、酒精。酒精的學名叫乙醇，乙醇是白酒中除了水之外含量最高的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低決定了酒的度數，含量越高，酒的度數就越高，酒性就越烈。

3、酸類。酸類是白酒中的重要呈味物質，它與其他香味物質共同做成白酒所特有的芳香，如果含酸量少的話，酒味兒就會寡淡，後味兒比較短；如果酸味過大，則酒味兒粗糙，适量的酸在酒中能夠起到緩沖的作用，消除以後上頭，口味不協調的現象。

酸還能促進酒的甜味感，但是過度食用酸的話酒甜味會減少，從而影響口感。

4、酯類。白酒中的香味物質數量最多最大的就是酯類，一般優質的白酒酯類含量都比較高，平均在0.2~0.6%。而普通的白酒在0.1%以下，所以優質的白酒香味要比普通的白酒濃郁。

5、醛類。白酒中的醛類包括甲醛，乙醛，糠醛，丁醛和戊醛等。少量的乙醇是白酒中有益的香氣成分一般，優質白酒每百毫升含鹽全都超過20毫克。而乙醛和乙醇進一步縮合成乙縮醛，其量更大，有的優質白酒能達到100毫克以上。成為白酒中主要成分之一。

【少量喝酒】

1、促進血液循環。白酒中含有一定量的酒精，通常熱量高，晚上少喝一些酒，可以對血管産生一定的刺激作用，有助于加快血液循環，間接加快機體的新陳代謝速度。

晚上少量喝些白酒，還可以刺激身體産生一些熱能，較快使身體變得暖和，尤其是在冬天的時候。

2、改善睡眠。少量喝些白酒後，酒精中的乙醇可暫時抑制神經中樞，加上少量喝白酒能較快使身體變得暖和。如果再放上輕柔的音樂，會使身體出現放松狀态，從而比較容易入睡，但是不建議長期使用，否則會産生依賴性。

3、祛濕。如果原本生活的地方比較潮濕或者從事的工作需要長期接觸水，比如漁民，那麼晚上可以少飲一些白酒，去除體内濕氣。

【長期飲酒】

1、會影響神經。長期的喝白酒會對神經中樞産生不良的影響，白酒中有大量的乙醇，而這些乙醇進入人體後會快速到人體的不同器官，對人類的神經造成明顯傷害，這時人們就會出現反應遲鈍和自控力下降，以及記憶力減退等症狀。

2、損傷腸胃

經常喝白酒會對腸胃造成明顯傷害，它的味道辛辣，能夠刺激，損傷人的胃黏膜，會讓胃部出血，長期飲酒的男人食欲有所下降，也會讓他們出現胃炎和腹瀉以及貧血等不良症狀。尤其是對男性身體健康十分不利。

3、肝癌

長期大量喝白酒會對肝髒造成損傷，白酒會影響人體内的脂肪代謝，會讓大量的酒精在肝髒中堆積，會讓肝髒脂肪化，也能讓酒精肝高發率增加，人們在發生這些疾病以後，應及時忌酒，才能讓身體慢慢恢複。

長期飲酒還可以使肝細胞内線粒體受損，導緻肝細胞對脂肪分解功能下降，造成脂肪肝，酒精代謝産物可以進一步導緻肝細胞受損，引起肝細胞DNA裂解，進而導緻肝髒癌變的發生。

4、男性性功能減退

長期喝酒，尤其是男性，會直接影響到雄性激素分泌，男性腎功能會在酒精的作用下出現功能減退。甚至可能出現勃起困難或者陽痿早洩等不良症狀，同時，酒精還會讓精子質量下降，容易導緻男性出現不育或者讓胎兒出現畸形。

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