大家好,我是阿見
今天給大家分享一個火爆夜式的江西炒粉,
這是我買的濕米粉(已經泡好的)我們給它放一旁備用,江西米粉可以做主食也可以做夜宵,非常的方便,而且是素食,名副其實的“快手菜”3~5分鐘就可以開吃
我們先切點肉絲,
雖然是個快手菜,但是營養還是要搭配好,香蔥是必不可少的,我們給它切成蔥花,切好之後放入盤中
紅椒給它切圈,切好之後裝入盤中,再準備一個小孩愛吃的火腿腸,給它切成斜片,切好之後裝入盤中,
再準備一個小碗,打入一個雞蛋,用筷子給它攪散,放一旁備用
我們另外準備一點小油菜和豆芽,
鍋中放少許油給它燒熱,然後下入雞蛋液給它劃散
再依次放入肉末,豆芽,青菜,火腿腸然後大火,将食材炒軟
然後放一點鹽給它調味,加點雞精,十三香,加入米粉
然後來點醬油(一定要兌點水這樣容易上色)給他翻炒炒制上色
不停地給它翻炒,然後放點蔥花,炒出蔥花的香氣,這才是炒粉的靈魂所在!特别的香,幹幹爽爽,一點也不油膩
學會這樣做一大盤都不夠吃,有菜有肉有雞蛋,非常的營養,早餐 夜宵吃上幾口,非常的有滿足感,喜歡的話趕緊收藏起來吧!
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