江蘇紅燒鲢魚的做法-tft每日頭條

江蘇紅燒鲢魚的做法

美食更新时间:2024-09-29 04:25:21

紅燒鲢魚

飄香的讓人沉醉，鮮美的讓人欲罷不能！

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）1

食材準備

350克鲢魚，30克水發香菇，姜片、蒜末、蔥白各少許，4克鹽，2克雞粉，2克白糖，20克面粉，15克豆瓣醬，7毫升生抽，2毫升老抽，3毫升水澱粉，食用油少許

烹饪步驟

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）2

1 将香菇切成片，備用。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）3

2 将鲢魚切成約4厘米的長段，再改切成條塊。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）4

3 将鲢魚塊裝入碗中。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）5

4 加少許鹽、雞粉、白糖、适量生抽拌勻。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）6

5 放入面粉，拌勻。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）7

6 将拌勻的魚塊裝入盤中，備用。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）8

7 熱鍋注油，燒至五成熱，放入魚塊，攪拌，使得魚塊受熱均勻，炸約2分鐘至熟透。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）9

8 将炸好的魚塊撈出。放入盤中，涼涼，備用。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）10

9 鍋留底油，倒入姜片、蒜末、香菇，炒香。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）11

10 加入豆瓣醬，翻炒片刻至入味。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）12

11 加入适量清水，轉小火，放入生抽、老抽、鹽、雞粉，拌勻。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）13

12 放入魚塊，翻炒均勻。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）14

13 加入水澱粉，炒勻勾芡。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）15

14 倒入蔥白。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）16

15 用鍋鏟炒勻均勻。

江蘇紅燒鲢魚的做法（紅燒鲢魚的家常做法）17

16 關火，出鍋盛入盤中即可。

相關常識

鲢魚富含蛋白質及氨基酸、脂肪、糖類、灰分、多種維生素和礦物質。中醫認為，鲢魚味甘、性溫，能起到溫中益氣、暖胃補氣、利水止咳的作用，常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的食療，尤其适合輔助治療胃寒疼寒或由消化不良引起的慢性胃炎。

制作指導

清洗鲢魚的時候，要将魚肝清除掉，因為其中含有毒素。

喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享！歡迎大家踴躍留言、讨論，下載掌廚APP，學更多美食做法。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎樣焖豬肉做法最好吃
1、先要把瘦肉洗淨，晾幹水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，放醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，腌一個小時... 2023-07-08
美食湯面條怎麼做好吃
1、在市場買的現成的手擀面。2、燒熱鍋内3湯匙油，加點蔥花炒香，放入清水。3、倒入1盒濃湯寶攪散，用... 2023-07-08
美食幹切牛肉白菜粉絲煲怎麼做
1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉,白菜洗幹淨切塊,粉絲用溫水泡軟。鍋中底油,油熱倒入白菜大火翻炒,讓白... 2023-07-08
美食奶酪派制作方法
1、準備食材，黃油不用特别軟化，新鮮桃子要選用硬一點點的。2、細砂糖加入黃油裡。黃油留出5克，奶酪餡... 2023-07-08
美食鳳眼果的吃法
1、鳳眼果煮糖水（1）拿出一朵銀耳将其泡在溫水中，等将它泡開後，将其撕成一小朵一小朵的，之後将準備好... 2023-07-08
美食螃蟹怎麼正确的吃
1、将蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然後用牙刷刷淨待用。2、鍋中加入約3大勺的大紅浙醋，... 2023-07-08
美食酸奶土司的做法
1、主料：高筋面粉175克、全麥面粉75克、酸奶130克相克食物、雞蛋一個、糖40克、鹽2克、酵母4... 2023-07-08
美食煮湖蝦的正确方法
1、新鮮湖蝦沖洗幹淨，用剪刀剪掉蝦須蝦腿，用牙簽在蝦背第二節處挑去蝦線。2、鍋中倒入少許清水，放入花... 2023-07-08
美食鹵肉如何做好吃
1、用後腿豬肉或肥瘦連皮肉，将其刮洗幹淨，切成三大塊。用開水煮一下，除去血腥撈起。2、将炒鍋放旺火上... 2023-07-08
美食如何做鐵闆烤魚
1、首先準備鲭魚兩條。2、魚去内髒去頭洗淨瀝幹水分。3、魚裡放上蔥絲、姜絲、小米椒,糖、醬油、胡椒粉... 2023-07-08
美食烏冬面和土豆粉的區别
1、原料不同。烏冬面是一種以小麥為原料制造的日本面，這種面條的粗細和長度是有規定的，日本對烏冬面的粗... 2023-07-08
美食鲫魚土豆炖白菜的做法
1、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的姜片，在鍋中炒香。2、下入去除内髒的鲫... 2023-07-08
美食飄香白菜絲做法步驟
1、用料：白菜、蒜三瓣、姜、鹽、味精、小紅椒兩根。2、白菜切絲，蒜切片，姜切絲少許，紅椒切絲。3、熱... 2023-07-08
美食金槍魚菠菜煎餅
1、食材：菠菜80克、牛奶200ml、雞蛋2個、糖15克、鹽2克、低筋粉130克、油浸金槍魚罐頭1盒... 2023-07-08
美食車厘子草莓奶昔的做法
1、食材：車厘子8顆、草莓6顆、蜂蜜10克、純牛奶200克。2、首先備齊所有的食材。3、草莓先用淡鹽... 2023-07-08
美食栗子怎麼做來吃
1、糖炒栗子做法：材料：闆栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，幹桂花少許。2、闆栗洗幹淨，放在砧闆... 2023-07-08
美食荞麥面怎麼做好吃
1、準備幹荞麥面和醬香豬軟骨備用。豬軟骨用高壓鍋煮熟後，下油鍋加入蔥姜蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱... 2023-07-08
美食仙人草涼粉怎麼做
1、采摘涼粉草（仙人草），市場上也有的賣，有些地方賣的是曬幹了的，幹的要比新鮮的做出來好吃一些，不會... 2023-07-08
美食如何辨别甲床是否受損
1、甲床是否受損可以通過表面的觀察就可以看出來。2、一般情況下，甲床是紅潤有光澤、沒有斑點、出血、甚... 2023-07-08
美食桂花芝士蛋糕的做法
1、食材：奶油奶酪250克、全麥消化餅幹100克、白砂糖80克、雞蛋2個、玉米澱粉15克、檸檬汁10... 2023-07-08
美食蟹味菇肉湯做法步驟
1、蒜2粒、娃娃菜1顆、糖1茶匙、蟹味蘑菇1小盒、五香鹹肉1塊、清雞湯1罐、枸杞10粒。2、步驟：蟹... 2023-07-08
美食栽蒜快速方法
1、準備好蒜水盆。有了大蒜，把它們的皮都扒開，最好不要把蒜扒破口，扒破了也能種。如果蒜不好扒，把蒜放... 2023-07-08
美食蓮藕怎麼炒不發黑
1、先開水燙藕：為了保持蓮藕的潔白，還有一種方法就是先用沸水汆燙蓮藕70秒，這樣可以使得蓮藕中的多酚... 2023-07-08
美食沙茶面的湯料配方
1、主料：面條300克、蝦200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、魚丸100克。輔料：油适量、鹽适... 2023-07-08
美食去皮的馬蹄怎麼保存
1、密封保存，馬蹄去皮以後一定要密封保存，最好能把它放在保鮮盒中，把保鮮盒密封好以後，存入冰箱的冷藏... 2023-07-08
美食味菇湯怎麼做好吃
1、首先準備菌菇清洗後，将其撕成小塊備用，姜、蒜洗好後切成末備用。2、鍋坐中火上，鍋燒熱後倒入适量的... 2023-07-08
美食香辣豬蹄煲怎麼弄
1、材料：豬蹄1對，芹菜25克，朝天椒8個，香蔥2棵，生姜1塊，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用... 2023-07-08
美食紅燒曰本豆腐怎麼做
1、食材：日本豆腐兩條，豬肉一兩，油适量，雞蛋一個，澱粉三勺，蔥适量，姜适量，香菇一個，木耳五片，料... 2023-07-08
美食嫩豆腐怎麼做好吃簡單
1、原料：北豆腐、黃豆醬、生抽、蔥、姜、水澱粉、花椒、八角。2、準備北豆腐一塊。切小塊備用。蔥姜切好... 2023-07-08
美食怎樣炒甘藍好吃
1、我們将甘藍菜洗淨，切成1cm寬的絲狀；瀝幹水分。2、将蒜頭去膜，然後切得碎一些。3、開火，鍋裡加... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 江蘇紅燒鲢魚的做法

江蘇紅燒鲢魚的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注