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如何制作美味甜蜜的草莓芝士蛋糕

美食更新时间:2024-12-18 03:34:58

如何制作美味甜蜜的草莓芝士蛋糕?把55克黃油低溫溶化後，倒入奧利奧餅幹碎磨成的粉中，充分攪拌，倒入八寸蛋糕模底部稍微壓平壓實，放入冰箱裡把軟化芝士奶酪放到碗裡加糖粉40克和205克酸奶用矽膠刮刀攪拌至無顆粒待用，現在小編就來說說關于如何制作美味甜蜜的草莓芝士蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何制作美味甜蜜的草莓芝士蛋糕

把55克黃油低溫溶化後，倒入奧利奧餅幹碎磨成的粉中，充分攪拌，倒入八寸蛋糕模底部稍微壓平壓實，放入冰箱裡。把軟化芝士奶酪放到碗裡加糖粉40克和205克酸奶用矽膠刮刀攪拌至無顆粒待用。

吉利丁片用涼開水泡軟，另拿個碗倒入200克淡奶油20克糖隔水加熱把吉利丁片攪到完全溶化後分三次倒入芝士漿中。為增加口感層次，将布丁切碎加入。

從冰箱中拿出蛋糕模，此時底部餅幹底已凝結，把草莓對半切或切厚片逐片貼在模壁，把芝士漿一點一點的倒入，全部倒完輕輕地震動下，再次放入冰箱裡

鏡面制作：雪碧250克加80克QQ糖泡軟順便讓雪碧消氣泡，再加入一片泡軟的吉利丁片，微波爐加熱90秒後取出，攪拌至無顆粒後放涼，一定要放涼，不然會将已凝結的芝士蛋糕體沖化。

芝士蛋糕凝結後拿出，先倒入三分之一鏡面液再放進冰箱，凝結後取出，把剩餘的鏡面液全部倒入放冰箱，等凝結後就可以根據自身喜好裝飾了。

放進冰箱裡一定要随時蓋保鮮膜防止串味，可以加布丁也可以加水果粒，蛋糕模底可以墊一張隔油紙。

吃蛋糕的好處：改善血糖過低狀況，疲勞和饑餓狀态會使體内熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。

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