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簡單的面包卷怎麼做

美食更新时间:2024-12-20 18:28:46

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）1

孩子想吃面包了今天小玲就在家做面包吃，比蛋糕店裡買的還好吃做法也特别簡單易學，新手一做就能成功，隻要記住幾個關鍵點，做出來的面包層層拉絲，蓬松暄軟，奶香味濃郁，可以用手一層一層撕着吃，孩子超愛吃一點都不誇張比買的好吃，這是我實拍的圖片是不是看着就很有食欲，你想不想吃，想吃和我一起來做吧，話不多說我來交作業，看看我是怎麼做的吧！

所需食材：溫牛奶，酵母粉，高筋面粉，白糖，鹽，雞蛋，奶油，玉米油，

【詳細步驟】

1.首先80毫升的溫牛奶裡，倒入5克的酵母粉，攪拌至酵母粉溶化備用。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）2

2.大碗中倒入450克的高筋面粉，加入30克的白糖，加入4克的鹽再打入2顆雞蛋用筷子把雞蛋攪散，加入50毫升的奶油這樣烤出來的面包奶香味十足攪拌均勻。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）3

3.用牛奶和面加入20毫升的玉米油用黃油也可以下手揉成一個偏軟點的面團，揉好以後放到面闆上像洗衣服一樣的揉搓，揉大約10分鐘左右揉出像這樣薄薄的手套膜就可以，再整理成一個光滑的大面團放入盆中蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）4

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）5

4.把面放到面闆上揉搓排盡裡面的氣體再搓成長條，切大小均勻的18個面劑，取一個面劑，揉成一個圓形的小面團，全部揉好以後蓋上保鮮膜防止幹裂。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）6

5.取第一個揉好的小面團搓成水滴狀，先往下輕輕地擀開然後再往上慢慢地擀長，從上往下卷起來。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）7

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）8

6.全部卷好以後收口處朝下放入鋪好油紙的烤盤中，蓋上保鮮膜二次醒發兩倍大，生坯二次醒發好了，變得胖乎乎的就可以表面上刷上一層薄薄的蛋黃液。

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）9

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）10

7.烤箱提前預熱開上下火180度放在中下層烤20分鐘，時間到取出來哇太香了，我們的奶香味小面包就做好了，我們拿一個看一下拉絲效果非常的棒

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）11

8.可以用手這樣一層一層的撕着吃非常的好吃，你想吃嗎？想吃和我一起來學呀！

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）12

喜歡你也做給家人嘗嘗吧！我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支持

簡單的面包卷怎麼做（面包最簡單實用的做法）13

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