兔子肉怎麼做好吃?原料:野兔、洋蔥、青椒、大蒜、食用油、生抽、鹽,今天小編就來說說關于兔子肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:野兔、洋蔥、青椒、大蒜、食用油、生抽、鹽。
兔子清洗幹淨;
用刀剁成小塊;
冷水下鍋,燒開,撇去血沫;
水開後煮兩、三分鐘即可,撈出用溫水沖洗掉肉上的血沫;
準備好蒜片;
炒鍋上火燒熱,放入食用油,放蒜片炒香,再放進處理過的兔肉,翻炒;
加入生抽翻炒上色;
加适量清水,大火燒開,轉中小火炖至肉熟;
準備好洋蔥和青椒,切成小塊;
那邊兔肉已經熟的差不多了,湯汁漸少,加适量鹽調味(生抽醬油本身就有鹽,放鹽的時候要少點);
把洋蔥放進去翻炒片刻;
再放進青椒翻炒一小會兒,就可以出鍋了。
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