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新鮮玉米怎麼做才好吃

健康更新时间:2025-02-01 13:00:16

說起玉米可以做美食，大家第一時間想到的是玉米面可以制作好多食物，可以制作面餅、發糕、鍋貼、攪團、旗花面等。而用鮮嫩玉米做美食無非就是煮玉米棒、蒸玉米粒、玉米炖豬蹄排骨等。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）1

而我今天所推薦的美食不蒸也不炒，是一道我小時候每當玉米有嫩粒的時候經常吃的食物——玉米鍋疹(我們老家人叫它玉米鍋疹)，童年的回憶。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）2

玉米鍋疹營養豐富，健胃易消化是老人小孩食用的佳選。具體做法如下:

用料:

新鮮玉米棒、鹽、食用油、五香粉、蔥花、姜末

做法:

選擇新鮮、粒飽、嫩脆的玉米，剝皮後清洗幹淨。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）3

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）4

把鮮嫩的玉米棒用擦子擦到盆裡備用。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）5

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）6

起鍋燒油，油溫七成熟時放入姜末爆香，倒入清水加入鹽和五香粉，蓋上鍋蓋大火燒水。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）7

等水沸騰後加入擦好的玉米疹煮15分鐘。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）8

煮熟後撒上蔥花出鍋即可。香甜可口，開胃易消化，美味健康，營養豐富的玉米鍋疹就做好了。

新鮮玉米怎麼做才好吃（新鮮嫩玉米可以這樣做美食）9

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