西葫蘆如何挑?看表皮一般挑選嫩西葫蘆的時候，先看表皮，飽滿且富有光澤的，是最好的西葫蘆而且有淡淡的網紋，這樣的比較新鮮，接下來我們就來聊聊關于西葫蘆如何挑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
看表皮。
一般挑選嫩西葫蘆的時候，先看表皮，飽滿且富有光澤的，是最好的西葫蘆。而且有淡淡的網紋，這樣的比較新鮮。
摸表面。
新鮮的西葫蘆，表面上應該有一層小毛刺，不過時間長了就掉了。所以挑選的時候可以注意一下表面，有小毛刺的比較新鮮。
看顔色。
顔色越綠色的越嫩，相反顔色發白的那種西葫蘆就有些老了，但是也沒關系，老的西葫蘆可以做餃子包餡，口感比嫩的西葫蘆要好。
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