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自制玉米蒸糕

健康 更新时间:2024-11-21 02:32:00

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)1

又來組養生局了,秋季怕上火,下班累累也不想開火做飯,拉出摩飛絕絕子~極速蒸炖鍋,來個秋季養生餐。上班族養生的同時也要效率~你懂的‼️

By Queen_Chow 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • #【玉米蒸糕做法:】
  • 蛋黃 2個
  • 玉米油 15克
  • 液體 85g
  • 粘米粉 20克
  • 玉米面 85克
  • 蛋清 2個
  • 細砂糖 20g
  • 玉米澱粉 3g

做法步驟

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)2

1、蛋清和蛋黃分離,蛋黃裡加入玉米油攪拌至乳化。

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)3

2、加入液體攪拌均勻,牛奶、酸奶、果蔬汁皆可。

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)4

3、篩入粘米粉和玉米粉,切拌均勻

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)5

4、細砂糖分三次加入蛋清

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)6

5、第二次加砂糖時加入玉米澱粉

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6、打發至小尖鈎

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)8

7、蛋白分三次加入蛋黃糊,抄底翻拌。

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)9

8、細膩的面糊哦

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)10

9、倒入6寸戚風模具,輕震出氣泡,放入極速蒸炖鍋,35分鐘哦~

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)11

10、是不是敲方便~

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)12

11、一起放入蒸格的還有腌制好的奧爾良雞翅(早上或者隔夜提前将雞翅洗淨劃幾刀,放入奧爾良腌料抓勻即可)

自制玉米蒸糕(廚娘教你一招巧做)13

12、也可以蒸炖滋補品哦~紅棗燕窩➕紅糖枸杞番薯糖水,簡直方便得不要不要鍋身裡外都是不鏽鋼材質,食用更安全,食用壽命也更長。有個超強功能特别适合廚房小迷糊,就是缺水提醒,絕對不糊鍋‼️而且可以設置預約功能,甜品蒸炖1h,期間分别蒸雞翅和蛋糕,剛好一起出鍋‼️豐盛的晚餐,食材快速蒸炖,就可以保留食材的原汁原味,鎖住營養不流失,保留鮮嫩口感

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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