導讀：豆漿是中國漢族最傳統的飲品之一，它是西漢淮南王劉安研究而成，相傳劉安是出了名的孝子，他的母親患病期間，劉安每天都用做豆漿給母親喝，堅持一段時間，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。而時至今日，豆漿仍然是我們早餐最愛喝的飲品之一，特别是春冬兩季，如果手上端着一杯熱氣騰騰的豆漿，暖心又暖胃，所以在春冬兩季，我隔三差五的就會做一次豆漿給家人喝！雖然豆漿人人都愛喝，但是總有人做的豆漿不僅腥味重，而且喝着一點都不順滑，這都是沒有掌握正确的做法導緻的。

而據我了解，很多人做豆漿時，要麼是将幹豆直接放入到破壁機中，耐心等待一段時間即可飲用。而還有一些人将黃豆泡脹後，放入到攪拌機中，然後進行過濾，接着再放入到鍋中煮熟飲用。而用幹豆做的豆漿，豆漿喝着就不順滑，而用濕豆做的豆漿，香味不是很濃郁，所以打豆漿用幹豆和濕豆都不對！而今天胡師傅将教大家一妙招，按照我方法做的豆漿，不僅喝着香濃順滑，而且豆渣會更少。當我把這個妙招分享給身邊的朋友和粉絲時，大家都說我這個方法真的特别的實用！

【原材料準備】：幹黃豆100克、冰糖50克、清水1000ml。

【煮豆漿的方法】：

第一步：首先将幹黃豆沖洗幹淨，然後将幹黃豆放入到冷水中，浸泡8小時即可。

第二步：鍋中放入适量的水，将水煮沸後，把泡脹的黃豆放入到鍋中，大火将黃豆煮3分鐘即可撈出。

第三步：将煮熟的黃豆放入到攪拌機中，同時将1000ml的清水放入到其中，然後将黃豆攪拌成漿後進行過濾。

第四步：将過濾好的豆漿放入到鍋中，大火将豆漿煮沸後，再将冰糖放入到鍋中，繼續小火煮1分鐘即可飲用。

【胡師傅有話說】：

1、做豆漿時，一定要将泡脹的黃豆放入到熱水中煮3分鐘，因為将黃豆煮熟後在攪拌成汁，不僅可以将黃豆攪拌得更加細膩，而且還能将黃豆打成更小的碎末，這樣就能使黃豆出更多的漿。黃豆煮3分鐘即可，千萬不要久煮，因為煮的時間過長，會将黃豆煮爛，這樣打成的豆漿，不僅不香，而且豆漿很容易分層。

2、一般2兩黃豆，對應1000ml的水，這樣打成的豆漿，不僅喝着非常的細膩，而且香味也是最濃郁的。

3、像我這樣做的豆漿，建議大家在12小時内喝完，因為豆漿是高蛋白食物，如果豆漿放的時間過長，會有大量的細菌滋生。

打豆漿時，用幹豆和濕豆都不對！将泡脹好的濕豆煮熟後再打成漿，這樣做出來的豆漿，不僅香濃順滑，而且豆渣少，誰喝誰喜歡！本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅，最後感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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