如果說在買面包機還是廚師機的選擇上隻是二選一的糾結,那麼買什麼價位什麼功能的面包機就是多選一的糾結了。因為現在市面上的面包機型号,品牌、功能都太多了,雖然身為一名吃貨,但也是一樣會被挑花眼的,買什麼樣的就會比較難了。所以,在這裡抛開一些品牌好評度等,單單從機器本身來說說。
1.面包機不是越貴越好(土豪請繞道)
一款面包機貴了,那麼想都不用想,肯定是貴在了一些附加功能上了。基本的功能有攪拌和面、發酵面團、烘烤成型這三種。400元的面包機和4000元的面包機是一模一樣的,差别就在于外殼的材質,烤管的單雙,是否自動投果料。還有一些功能也都是演變而來的,如做米酒、冰激淩、肉松等,這些隻不過是廠家的一種手法而已,用最基礎的面包機一樣能做出來,真正有用的功能是自主設置、雙管發熱、自動投果料等這三種。
2.一定要有自主設置
有自主設置的新型面包機可以自主設置,你可以根據不同的配方來設置攪拌多長時間、發酵多少時間,是一次發酵還是兩次發酵,烘焙需要多久的時間,這樣的功能對于一個美食烘焙愛好者來說,面包機的實用性就大大增強了。
3.選擇雙管發熱的
雙管發熱能讓受熱更加的均勻,膨發的更好,烘焙起來的話也更有效率,最終做出來的面包色澤更加的均勻美觀,所以不妨在買的時候挑選雙管的。
4.能自動投果料
一般來說有這項功能的面包機都算是高端的了,價格方面也不會太便宜,如果你不是一個“懶人美食者”的話,可以人工來完成,很多能投果料的面包機經常會出現卡頓投不下去的問題,所以買的時候就要考慮到這些問題,如果覺得沒必要,就做一個“不怕麻煩的美食者”。
了解了以上幾點,新手們可以根據自己的要求來考慮了,最貴的不一定是适合自己的,用的舒服就行,如果真的需要這些功能的話,還是根據自己的實際來選擇吧!
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