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闆栗煮湯的做法

美食更新时间:2025-02-23 19:17:00

闆栗煮湯的做法?闆栗200克、排骨300克、紅棗8個、桂圓幹8個、生姜5片、料酒15克、鹽5克，我來為大家科普一下關于闆栗煮湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

闆栗煮湯的做法

闆栗200克、排骨300克、紅棗8個、桂圓幹8個、生姜5片、料酒15克、鹽5克。

闆栗頂部劃十字小口。

放到沸水中，煮開後繼續加熱30秒撈出。

剝掉外殼。

排骨放到清水裡，再加3片姜，大火燒開後繼續煮血沫浮出，先撈出來備用。

另外準備一口湯鍋，放入排骨、紅棗，調入1大勺料酒，再加入溫水沒過食材，一定不要加涼水。紅棗和桂圓久煮以後會出甜味。

大火燒開後轉小火炖60分鐘。

接着放入闆栗、桂圓幹，繼續炖20分鐘左右。

出鍋前加鹽調味就可以啦。

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