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土豆燒雞怎麼做

美食更新时间:2025-01-20 13:24:21

土豆燒雞怎麼做?雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊，我來為大家科普一下關于土豆燒雞怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

土豆燒雞怎麼做

雞腿洗淨用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊。

炒鍋熱油，爆香蔥，姜，蒜、幹紅辣椒；放入雞塊煸炒片刻至雞塊顔色發白，調入郫縣豆瓣醬；翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。

倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火炖煮；約5分鐘後加入土豆塊同煮；炖至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。

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