田螺肉怎麼吃?田螺肉是可以吃的但是他本身也攜帶一些細菌,必須做熟了以後才可以吃,不可以生吃,今天小編就來說說關于田螺肉怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
田螺肉是可以吃的。但是他本身也攜帶一些細菌,必須做熟了以後才可以吃,不可以生吃。
可以在烹饪過程中,加水适當炖煮,田螺肉更容易煮爛。
準備材料:田螺2斤、姜末适量、 蒜末适量、紫蘇葉适量、酸筍适量、蔥花适量、豆瓣醬1湯勺,
姜末,蒜末,酸筍,蔥,紫蘇葉(這個很重要,去泥腥味),豆瓣醬,田螺。
熱鍋下油,爆香姜末、蒜末和酸筍。
倒入一勺豆瓣醬,炒香。
倒入田螺,翻炒三分鐘。
加入1湯勺蚝油、3湯勺醬油、1湯勺料酒、1湯勺糖、1茶匙雞精、少量鹽。
加入紫蘇葉,繼續翻炒均勻。
加入清水,沒過田螺。水開後,轉小火,加蓋焖煮二十分鐘。
焖煮二十分鐘後,加入蔥花,即可起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!