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田螺肉怎麼吃

美食 更新时间:2024-07-28 10:29:27

田螺肉怎麼吃?田螺肉是可以吃的但是他本身也攜帶一些細菌,必須做熟了以後才可以吃,不可以生吃,今天小編就來說說關于田螺肉怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

田螺肉怎麼吃(田螺肉怎樣做好吃)1

田螺肉怎麼吃

田螺肉是可以吃的。但是他本身也攜帶一些細菌,必須做熟了以後才可以吃,不可以生吃。

可以在烹饪過程中,加水适當炖煮,田螺肉更容易煮爛。

準備材料:田螺2斤、姜末适量、 蒜末适量、紫蘇葉适量、酸筍适量、蔥花适量、豆瓣醬1湯勺,

姜末,蒜末,酸筍,蔥,紫蘇葉(這個很重要,去泥腥味),豆瓣醬,田螺。

熱鍋下油,爆香姜末、蒜末和酸筍。

倒入一勺豆瓣醬,炒香。

倒入田螺,翻炒三分鐘。

加入1湯勺蚝油、3湯勺醬油、1湯勺料酒、1湯勺糖、1茶匙雞精、少量鹽。

加入紫蘇葉,繼續翻炒均勻。

加入清水,沒過田螺。水開後,轉小火,加蓋焖煮二十分鐘。

焖煮二十分鐘後,加入蔥花,即可起鍋。

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