做法步驟
1、蘑菇用清水洗淨。攥幹水分。豬肉切成薄片。
2、鐵鍋内放少許花生油。
3、油燒到七分熱,放入肉片翻炒半分鐘,在肉上撒一點醬油,再翻炒1分鐘,至肉片變色。
4、撒入蘑菇繼續翻炒。至蘑菇變蔫後撒鹽即可出鍋。
小貼士
因為蘑菇自帶鮮甜味,所以調料要少放。
心情故事
蘑菇很平實,但做好了,不輸任何肉類,營養價值還高。用一點肉來配蘑菇,做一道肉炒蘑菇營養搭配更合理。
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