素炒大芥蘭怎麼炒好吃-tft每日頭條

素炒大芥蘭怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-06-01 07:44:59

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）1

牛肉炒芥蘭真的是超級經典的一道家常菜，超級嫩滑的牛肉，還有沾滿肉汁的芥蘭，上桌就被秒光，好吃得真的想連盤子也舔一遍。

By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】

用料

芥蘭 250克
牛肉 350克
料酒 1勺
糖少許
蚝油 1勺
蒜頭 2瓣
生粉 1勺
生抽 2勺
鹽少許
油适量

做法步驟

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）2

1、牛肉洗淨切薄片。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）3

2、将切好的牛肉放入碗内，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉拌勻，然後再加入一勺油拌勻腌制十五分鐘左右。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）4

3、蒜頭去皮切片。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）5

4、一勺蚝油和一勺生抽調勻備用。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）6

5、芥蘭清洗幹淨後斜切小段。不喜歡葉子的可以去掉葉子。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）7

6、鍋裡倒入适量适量有燒熱，倒入腌好的牛肉大火翻炒至變色後盛出。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）8

7、原鍋下油放入蒜片爆香。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）9

8、倒入芥蘭放入少許白糖（可以提鮮和去除芥蘭的苦澀味）翻炒至斷生。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）10

9、倒入炒好的牛肉。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）11

10、倒入調好的醬汁。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）12

11、大火翻炒均勻，再加入少許鹽調味即可。

素炒大芥蘭怎麼炒好吃（春日時令美味嘗鮮）13

12、牛肉嫩滑，芥蘭清爽，好吃又有營養。

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