酸奶含鈣量高還是牛奶含鈣量高?酸奶與鮮奶的含鈣量差不多酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸,而研究中發現乳酸和鈣結合時,最容易被人體吸收,因此酸奶很适合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏松症的婦女來飲用此外,它營造了一個腸胃道酸性的環境,也能 幫助鐵質的吸收,今天小編就來聊一聊關于酸奶含鈣量高還是牛奶含鈣量高?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸奶與鮮奶的含鈣量差不多。
酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸,而研究中發現乳酸和鈣結合時,最容易被人體吸收,因此酸奶很适合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏松症的婦女來飲用。此外,它營造了一個腸胃道酸性的環境,也能 幫助鐵質的吸收。
而且對許多中國人的腸胃來講,可能酸奶比鮮奶更适合。如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很适合乳酸菌的生長,特别是在飯後2小時内飲用酸奶,效果最佳。
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