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炖排骨的做法教程

美食更新时间:2025-02-03 23:41:15

炖排骨的做法教程?排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油（煉制）30克，我來為大家講解一下關于炖排骨的做法教程?跟着小編一起來看一看吧!

炖排骨的做法教程

排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油（煉制）30克。

做法：将排骨剁成5厘米長的段；土豆去皮切成塊；姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段。

鍋内放入水，燒開後将排骨燙一下，洗淨浮沫；鍋内加豬油燒熱，用蔥、姜炝鍋，放入排骨煸炒。

然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火炖熟；揀去蔥、姜後盛出，撒入切好的香菜段即可。

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