50多年前，前蘇聯科學院院士、著名生物學家尼古拉•齊金向全國200位百歲以上的老人發信，調查了解他們長壽的原因。當他認真分析這些回信時，發現了一個驚人的現象：這些長壽者中，有143人為養蜂人，還有34人是曾經養過蜂的人。經反複地研究分析，他率先提出了“養蜂人長壽”的論點。

那麼養蜂人為什麼無心髒病、無血管硬化、無糖尿病、能抗癌和長壽呢？科學家研究分析後發現，唯一的可能就是他們天天都吃蜂制品。因為蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜等蜂制品都有着極為豐富的營養成份和極高的營養價值。

然而，面對市場上層出不窮的各種蜂産品，大家往往無從下手，蜂膠、蜂王漿、蜂蜜、蜂花粉等究竟有何不同，普通人能不能天天吃？

上海中醫藥大學中藥學教研室主任朱國福表示，蜂産品并非靈丹妙藥，絕不能替代藥物去治病，而作為保健，食用後的效果可能在短期内不太明顯，堅持服用才能感受到它的神奇效果。

此外，市場上還能看到各種新鮮蜜種，朱國福表示，如金銀花蜜、蘆荟蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植，“建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大衆化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。”

蜂王漿須細選

蜂王漿，是蜂舌腺和上颚腺分泌的漿狀物質，因主要用來飼喂蜂王而得名，呈乳白色至淡黃色，形似奶油，味酸澀略帶辛辣。

據朱國福介紹，蜂王漿中含有免疫球蛋白，因此有改善營養、補充腦力、提高人體免疫力的作用。蜂王漿因其來自于大自然植物精華，含有70餘種營養素，相當于動物的胚胎組織液，具有良好的營養保健價值。

食用蜂王漿一段時間後，患感冒和其他疾病的幾率可減少。同時，長期服用蜂王漿對三酯異常症、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有較好療效。而蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有強壯造血系統、使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助治療貧血等疾病。其既是食品，又是良藥。

但朱國福也提醒，市場上的蜂王漿質量良莠不齊，蜂王漿從蜂箱裡取出後要迅速冷藏，如需長期食用，須冷凍保存，否則會損失很多營養物質。對于蜂王漿的服用，朱國福指出：“蜂王漿最好空腹服用，口中含化慢咽，早晚各一次，不能用熱水沖服。”

蜂膠并不是萬能藥

蜂膠是蜜蜂将植物的嫩芽及樹幹上采集的樹脂，混入上颚腺分泌物和蜂蠟等混合而成的一種具有芳香氣味的膠狀物質，顔色有黃綠色、深棕或者黑褐色，是蜜蜂用于堵塞蜂巢縫隙的物質，在蜂巢裡起到填補縫隙、防腐、穩固和清洗巢房等作用。

朱國福介紹，蜂膠雖然具可改善血管的彈性和滲透性，淨化血液、降低血脂、調節血壓的作用，然而蜂膠類産品并非靈丹妙藥。臨床上蜂膠也不是治療高血壓、糖尿病、癌症等疾病的一線藥物，絕不能替代藥物去治療這些疾病，更不可能通過這一手段來根除這些疾病。

一些消費者會到蜂農那裡買蜂膠原膠用來泡酒，朱國福提醒，原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬，以及許多對人體有害的雜質，必須經過高科技的提取設備來去除這些重金屬才能食用，食用這種蜂膠酒對人體的傷害很大，大家切勿模仿。此外，少年兒童、孕婦、乳母、對蜂産品過敏者不要使用蜂膠類産品。

蜂花粉防黴變

朱國福介紹說：“蜜蜂采集開花植物的‘精子’，再泌入腺體物質或花蜜，将花粉粘結成團，這就是蜂花粉。蜂花粉呈不規則扁圓形，上面帶有蜂蜜後肢嵌夾痕迹的團狀物。因粉源植物顔色不同，蜂花粉的顔色也各異。”

蜂花粉中含有200多種營養成分，這些都是人體營養不可缺少的，而且絕大多數都能為人體消化吸收，因此被稱為“天然全營養庫”。蜂花粉對調整腸胃、保肝護肝、調節血壓血脂、保護心腦血管都有很好的作用，對治療前列腺炎、糖尿病、便秘等也有一定的功效。

朱國福指出，由于蜜蜂制作蜂花粉的過程較為複雜，因此市面上蜂花粉造假的不多。但蜂花粉容易黴變，黴變的蜂花粉無香味或有難聞的氣味，而新鮮的蜂花粉有濃厚的天然辛香味。食用花粉的适宜時間是早晚空腹服用，或早、中、晚分次用溫開水、牛奶或蜜水調服。蜂花粉應連續、長期服用，逐漸發揮其效果。

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