炸棗丸子的家常做法?大棗溫水泡發,用剪刀剪開去除棗核備用,盆裡打入雞蛋(看棗的量定)打散,加入面粉和澱粉(比例1:1),盡量不用水,把面糊攪拌成酸奶濃稠狀,加少量油,把去核的棗肉放入,抓拌均勻,今天小編就來說說關于炸棗丸子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大棗溫水泡發,用剪刀剪開去除棗核備用,盆裡打入雞蛋(看棗的量定)打散,加入面粉和澱粉(比例1:1),盡量不用水,把面糊攪拌成酸奶濃稠狀,加少量油,把去核的棗肉放入,抓拌均勻。
鍋裡燒油,油溫五成熱,用手抓面糊一點點抖散在油鍋裡,炸至酥脆撈出(用勺子可試出來)即可。好吃的棗丸子就做好了,快試試看吧。
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