芹菜炒千張咋做好吃-tft每日頭條

芹菜炒千張咋做好吃

美食更新时间:2025-01-09 22:06:26

千張炒芹菜最好吃，既簡單又營養，最适合在家烹饪的美食。千張是我們日常生活中經常見的一種很好的食材。千張含有很多的營養物質，特别适合需要補鈣的朋友食用。今天我要用千張和芹菜一起炒着吃，不僅口感好，營養也是更加豐富了。也是非常适合我們在家烹饪的一道美食。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）1

千張

千張，由于在特制工具内層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而得名。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐幹片。呈色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高，而且價廉物美，受到大衆的喜愛。

千張炒芹菜的做法

食材：芹菜杆一把，青紅辣椒适量，千張一張。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）2

做法

步驟一、先将芹菜杆洗淨，把芹菜杆的筋去掉，切成小段裝入盤中備用。千張洗淨，切成條狀，青紅辣椒洗淨切成小塊備用。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）3

步驟二、平底鍋裡倒入适量的清水，水開加入食鹽，把切好的芹菜段放進去開水焯水1分鐘左右撈出來。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）4

步驟三、繼續用焯過芹菜的水，把千張也放裡面焯水1分鐘撈出來備用。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）5

步驟四、平底鍋裡倒入食油，油溫7成熱，下入青紅辣椒，大火炒香。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）6

步驟五、将焯水好的千張和芹菜都倒入鍋裡，大火翻炒均勻，加入适量的食鹽調味，再加入醬油，大火翻炒幾下就可以出鍋了。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）7

步驟六、将炒熟的千張炒芹菜裝入盤中即可。

芹菜炒千張咋做好吃（千張炒芹菜最好吃）8

總結

千張炒芹菜炒之前要焯水，千張焯水後可以去除些豆腥味，芹菜焯水後可以去除些草酸。焯水後的千張和芹菜再炒時，時間不能太長了，以免營養流失太多。千張炒芹菜這道做法非常簡單。口感非常清淡不油膩。非常适合怕長胖以及愛美的女生，或是小朋友食用。我是@湖北人燕子，你們喜歡吃千張炒芹菜嗎？歡迎你們留言評論，或是關注我，謝謝！

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