雞内金是指家雞的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,該品為傳統中藥之一,用于消化不良、遺精盜汗等症,效果極佳,故而以“金”命名。
雞内金的功效就是消食健胃助消化,澀精止遺。可以促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃運動功能明顯增強,胃排空加快。
那麼它做成美食是怎麼樣的呢?它可以和什麼一起放在人們的餐桌上呢?
雞内金炖魚湯的做法也是挺簡單的,而且又省時,折疊輔料需要準備的是黨參2根、當歸1片、枸杞少許。
2、水開後加入黃芪,當歸和雞内金,小火慢炖1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。
這樣做出來的美味就可以了。大家來嘗嘗啊?
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