春天,是苜蓿的營養價值最高時節,無論從哪方面,這個時候它的新芽味道極佳,可是這時候産量低,物以稀為貴,這個時候苜蓿的鮮美程度,隻有吃過的人才能感受得到,飽滿的莖葉,嫩而微筋,口觸感極強,品嘗各有千秋,對于愛美女性,保持身材切莫錯過,而且是綠色無公害,因為這個時候它的成長,是經過了整個冬天孕育而成的,營養自然豐富。
By Liliumlys
1、準備食材
2、苜蓿芽鹽水泡洗
3、水開,放入苜蓿芽焯熟。
4、稍涼,攥水,切段。
5、裝盤
6、放上蒜泥、辣椒碎、鹽。
7、油溫熱,炒香花椒。
8、潑入菜上,再加少許芝麻油拌勻即可。
9、潑入菜上,再加少許芝麻油拌勻即可。
苜蓿芽需多放油才好吃
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