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雜蔬炒面怎麼做

美食更新时间:2024-11-20 15:29:40

雜蔬炒面怎麼做?用料：意大利面100克，豬裡脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋蔥1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蚝油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙，下面我們就來說一說關于雜蔬炒面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雜蔬炒面怎麼做

用料：意大利面100克，豬裡脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋蔥1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蚝油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。

準備食材，豬裡脊肉切絲，用生粉和植物油腌制15分鐘，尖椒切絲，胡蘿蔔切條，荷蘭豆切兩半，洋蔥切絲，西蘭花切小塊，在沸水中燙15秒，意大利面煮熟撈出備用。

鍋裡放植物油，微熱時倒入肉絲炒至表面顔色變淺即可撈出，利用鍋底的餘油翻炒胡蘿蔔絲與尖椒絲，翻炒至軟身後再放入荷蘭豆和洋蔥，

把煮好的意大利面倒入翻炒，逐次加入少量的牛奶。

炒至沒有湯汁後，再加入蚝油、鹽。

将肉絲和西蘭花倒入翻炒2分鐘。

最後加少量現磨黑胡椒粉，翻炒均勻即可，出鍋後表面撒少量熟白芝麻提味。

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