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雜蔬炒面怎麼做

美食 更新时间:2024-06-28 10:19:01

雜蔬炒面怎麼做?用料:意大利面100克,豬裡脊肉150克,西蘭花100克,尖椒1個,胡蘿蔔1/2根,荷蘭豆1小把,洋蔥1/2個,食鹽1/2茶匙,蒜1瓣,蚝油1湯匙,牛奶2湯匙,黑胡椒粉1/2茶匙,白芝麻1/2茶匙,下面我們就來說一說關于雜蔬炒面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雜蔬炒面怎麼做(雜蔬炒面的做法)1

雜蔬炒面怎麼做

用料:意大利面100克,豬裡脊肉150克,西蘭花100克,尖椒1個,胡蘿蔔1/2根,荷蘭豆1小把,洋蔥1/2個,食鹽1/2茶匙,蒜1瓣,蚝油1湯匙,牛奶2湯匙,黑胡椒粉1/2茶匙,白芝麻1/2茶匙。

準備食材,豬裡脊肉切絲,用生粉和植物油腌制15分鐘,尖椒切絲,胡蘿蔔切條,荷蘭豆切兩半,洋蔥切絲,西蘭花切小塊,在沸水中燙15秒,意大利面煮熟撈出備用。

鍋裡放植物油,微熱時倒入肉絲炒至表面顔色變淺即可撈出,利用鍋底的餘油翻炒胡蘿蔔絲與尖椒絲,翻炒至軟身後再放入荷蘭豆和洋蔥,

把煮好的意大利面倒入翻炒,逐次加入少量的牛奶。

炒至沒有湯汁後,再加入蚝油、鹽。

将肉絲和西蘭花倒入翻炒2分鐘。

最後加少量現磨黑胡椒粉,翻炒均勻即可,出鍋後表面撒少量熟白芝麻提味。

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