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炸茄子怎麼做好吃又簡單竅門

美食更新时间:2024-07-19 21:08:44

炸茄子怎麼做好吃又簡單竅門?先把茄子洗淨切成一厘米左右的圓片,喜歡條狀的也可切成條,然後水裡加鹽泡三分鐘,防止氧化後變黃，下面我們就來聊聊關于炸茄子怎麼做好吃又簡單竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

炸茄子怎麼做好吃又簡單竅門

先把茄子洗淨切成一厘米左右的圓片,喜歡條狀的也可切成條,然後水裡加鹽泡三分鐘,防止氧化後變黃。

雞蛋打碎,加适量鹽攪拌。

撈出茄子瀝幹水分,裹上雞蛋液,再裹上澱粉。

燒油,油溫9成熱時放入裹好的茄子片,炸至兩面金黃,撈出即可。

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