胖大海，梧桐科植物胖大海的幹燥成熟種子。又稱大海、大海子、大洞果，原産于泰國、柬埔寨、馬來西亞等國。4~6月果實成熟開裂時，采收種子，曬幹用。多用于泡茶，可以起到降血壓、潤喉化痰的作用。

服食胖大海最好用泡汁合咽法。每次3—5顆，用沸水泡汁，将藥湯含于口中數分鐘，然後緩緩咽下。含咽法能使藥液在口腔及咽喉停留較長一段時間，以利于口腔粘膜組織對藥液的吸收，使藥液直接滲透于病竈。

在古代，有個叫朋大海的青年跟着叔父經常乘船從海上到安南(今越南)大洞山采藥。大洞山上有一種神奇的青果能治喉病，這種青果給患喉病的病人帶來了福音。朋大海很懂事，深知窮人的疾苦，他和叔父用采回來的藥給窮人治病，不收錢，窮人對大海叔侄非常感激。

有一次村裡的窮人又有人得了喉病，但是朋大海的叔父也病了不能出海了，大海一心想到病人的痛苦，就決定自己出海到安南大洞山采藥。朋大海去采藥幾個月不見回來，村裡的父老鄉親們非常惦記，不知出了什麼事。

叔父的病好了以後，便到安南大洞山去找朋大海并了解緣由。但據當地的人說，去年确有一個和你口音相似的青年來到此地采藥，但大洞山上有許多野獸毒蛇出沒，一不小心就會喪命的，這個青年就是在一次采藥時不幸被白蟒吃掉了。大海的父母聽了非常悲痛，村裡的父老鄉親們也都非常悲痛，也都傷心地流淚，說他是為百姓而死的，大家會永遠記住他的。所以大家為了紀念他便将青果改稱“朋大海”，又由于大海生前較胖，人們又都叫“胖大海”。

中醫功效

1、清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用于肺熱聲啞，幹咳無痰，咽喉幹痛，熱結便閉，頭痛目赤。——《中國藥典》

2、清熱，潤肺，利咽，解毒。治幹咳無痰，喉痛，音啞，骨蒸内熱，吐衄下血，目赤，牙痛，痔瘡漏管。——《中藥大辭典》

3、清熱潤肺；利咽；清腸通便。主幹咳無痰；咽喉腫痛；音啞；牙痛；熱結便秘。——《中華本草》

4、治火閉痘，并治一切熱症勞傷吐衄下血，消毒去暑，時行赤眼，風火牙疼，蟲積下食，痔瘡漏管，幹咳無痰，骨蒸内熱，三焦火症。——《綱目拾遺》

現代藥理研究

1、瀉下作用。胖大海種子浸出液，對兔有緩瀉作用，因可增加腸内容積(增加容積為瓊脂的8倍)，有機械刺激而緻緩瀉。将胖大海外層皮、軟殼、仁分别水浸提取，對于麻醉犬，無論何種給藥方法，皆可明顯增加腸蠕動。

2、降壓作用。胖大海仁(去脂幹粉)制成25%溶液，靜注、肌注或口服，皆可使犬、貓血壓明顯下降。胖大海仁水浸劑對麻醉犬是降壓作用，而對兔卻為升壓(兔有效量較犬大10倍);對犬、兔血壓不同的影響;皆可用組織胺增敏。

3、其他作用。胖大海外皮、軟殼、仁的水浸提取物皆有一定利尿和鎮痛作用，仁最強；三者皆無局部刺激作用。胖大海仁(去脂幹粉)用于急性中毒試驗，可見兔呼吸困難，運動失調；犬連續10～15天用大量緻死後，可見肺充血水腫，肝脂變；小鼠半數緻死量口服為12.96克/公斤。兔靜脈注射大量(1%2毫升)胖大海仁水浸劑，可見呼吸先停，心髒還跳，胃腸表面很紅。

實用偏方

1. 主治幹咳失音。取胖大海5枚，洗淨，用冰糖30克放入碗内沖入開水，浸泡半小時。當茶飲用，每天2次。方中胖大海潤肺止咳，利咽開音。

2. 治療急性扁桃體炎：取胖大海4～8枚，放入碗内，沖入沸水，悶蓋半小時左右（天冷須保暖），徐徐服完；間隔4小時，如法再泡服1次。治療100例，治愈68例，顯着好轉21例，效果不佳14例。有的經2～3天即愈。

3. 治幹咳失音，咽喉燥痛，牙龈腫痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢。炖茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。《慎德堂方》

4. 治大便出血：胖大海數枚，開水泡發，去核，加冰糖調服。因熱便血，效。《醫界春秋》

大海甘桔飲

胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲。本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用于肺熱咳嗽，咽痛音啞。

胖大海茶

胖大海4個，蜂蜜适量。沸水浸泡飲。本方用胖大海、蜂蜜清熱潤腸，通利大便。用于腸道燥熱，大便秘結。

大海生地茶

胖大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶适量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數，頻頻代茶飲。根據患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。

食用禁忌

1. “胖大海”連續飲用不宜超過7天。胖大海有小毒，長期飲用會給肝、腎造成負擔，還可能引起大便稀薄、飲食減少、胸悶等不适。

2. 脾胃虛寒體質，表現為食欲減低、腹部冷痛，喜溫喜按，大便稀溏，這時服用胖大海容易引起腹瀉，損傷元氣。

3. 風寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，表現為惡寒怕冷、體質虛弱，咳嗽白黏痰。

4. 肺陰虛導緻的咳嗽，也表現為幹咳無痰、聲音嘶啞，但此種情況多屬于慢性呼吸道疾病。

鑒别

真品胖大海

外觀呈橢圓形，酷似橄榄，先端鈍圓，基部略尖，長2~3厘米，直徑1～1.5厘米，表面棕色或暗棕色，有細密不規則皺紋，基部有淺色的圓形種臍；用手搖動，内無響聲；用水浸泡後迅速膨脹至原體積的6～8倍，正如《本草綱目》所載：“胖大海形似幹青果，以水泡之，層層脹大如浮藻。”

僞品圓粒蘋婆的成熟種子

外觀看直徑比正品小，表面為黃褐色，無光澤；用手搖動，内有滾動聲；經水浸泡後膨脹緩慢，且泡發後的體積隻有原體積的3～4倍。

挑選與保存

挑選：以個大、質堅、棕色、表面有細皺紋及光澤者為佳。

保存：置幹燥處，防黴，防蛀。

參考資料：《中國藥典》、《中藥大辭典》等

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