導語：建議中老年人：早餐少吃大米粥，多吃這5款早餐，營養均衡身體好

早餐是一天中最重要的一餐，我們每個人都要認真對待，尤其是中老年人，絕對不能早上餓肚子，也不要随便應付，否對對身體多少會有傷害。建議中老年人：上了年紀後，早餐要吃好！記得少吃大米粥，多吃這5款早餐，營養均衡身體好！快來看看這幾款營養早餐怎麼做？學會了換着做，吃得飽又好，身體棒。

一、蔬菜燕麥餅

準備一些即食燕麥片，再準備一些蔬菜，如果是易熟的蔬菜，直接洗淨切碎即可，如果是不易熟的蔬菜，要先焯水斷生，再切碎。

燕麥片加溫水攪拌均勻，泡五分鐘，水不能太多，可以将燕麥片泡開的量就行，泡好後看不到水的程度。

泡好後打一個雞蛋，倒入切好的蔬菜，再加少許鹽，攪拌成比較稠的糊狀。

平底鍋加油，燒到溫熱後調小火，倒入少許燕麥糊整理成圓形，小火煎到定型。

兩面都煎到金黃後就可以盛出食用了。一開始煎的時候要有耐心，别來回翻面，當心散了不成形。

二、紅薯葉窩窩頭

紅薯葉的葉子部分揪下來，加水清洗幾遍，洗幹淨後控幹水分。

然後将紅薯葉剁碎裝進盆内，加少許鹽抓揉一會兒，微微有些出水的時候分次加入面粉攪拌。

可以捏在一起的狀态即可，停止加面粉。接着揉成面團，再分别做出幾個窩窩頭形狀。

蒸鍋内刷一點油，放入窩窩頭，大火蒸十五分鐘，時間到後焖兩分鐘，紅薯葉窩窩頭就做好了。

三、韭菜雞蛋餅

韭菜摘淨，将根部切掉一部分，然後清洗幾遍，處理幹淨後控水，想省時間可以拿起來甩幾下。

然後将韭菜切碎倒進大碗内，再打兩個雞蛋，加少許鹽、胡椒粉或者五香粉，攪拌均勻。

靜置五分鐘後加一勺面粉攪拌均勻，變成稍微濃稠的面糊。

平底鍋加油，燒到溫熱後調小火，将面糊倒進鍋内鋪滿，煎到定型後翻面，再将另一面煎好。

做好後切成小塊即可食用。

四、紅棗山藥小米粥

小米加水浸泡半個小時。山藥去皮洗淨，切成小塊，加水浸泡避免氧化。紅棗洗淨後把棗核去掉待用。

鍋内加水煮開，将泡過的小米倒進去，再次煮開後調小火熬煮，時不時攪拌幾下避免粘鍋。

煮半個小時後倒入山藥、紅棗繼續熬煮，山藥熟透後加冰糖或者紅糖，融化後攪拌均勻就可以盛出食用了。

五、番茄山藥疙瘩湯

山藥去皮洗淨，用刀拍爛，再剁一剁，倒入适量面粉攪拌，變成疙瘩狀即可。

番茄洗淨切成小塊，入鍋翻炒出汁，加适量水煮開，然後倒入山藥疙瘩，一邊倒一邊攪拌，煮到熟透。

接着倒入蔬菜碎推動幾下，淋入蛋液，加入蔥花，放入鹽、胡椒粉、雞精調味，這道早餐就做好了。

以上5道早餐好做好吃營養高，别再光吃大米粥了，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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