中醫在我國有着悠久的曆史，而中藥則是中醫最主要的治療手段之一，那麼對于中藥，我們都知道多少呢?今天小編就和大家一起了解下中藥材中的葛根，這是中藥中一種常用藥材，具有多種功效與作用哦!是不是很感興趣呢?那就一起來了解下吧!

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的幹燥根，習稱野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊;幹燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

葛根屬于解表類的中藥，是豆科多年生草質藤本野葛或甘葛藤的幹燥根。全國各地都有生産，秋冬兩季采挖，切片、曬幹，可以生吃或者煨用。葛根甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

葛根在中國大部地區有産，主要分布于遼甯、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。

苦葛，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大，長圓形。主要分布在低山溝谷中。葛根澱粉含量在8~10\%，含葛根黃酮較高。據檢驗，每 100克葛根含總異黃酮14.82毫克，具有較高的藥用價值。葛根，又稱柴葛和藥葛，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大圓形，味苦、甘、黃褐色，含葛根澱粉12\%。主要野生低山溝谷中，當地農民挖野葛根打粉自食或市場出售。有的農民挖取野葛根，洗去泥沙，切塊曬幹，賣給藥材收購部門。據檢驗分析，野葛含葛總異黃酮每100克達到21.59毫克，藥用價值極高。

粉葛，學名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含粉率在25~30\%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛稱為甘葛。野生粉葛，主要野生于低山溝谷中，未經人工栽培馴化，含澱粉率在17~20\%。也可用來作人工栽品種。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、洩瀉等多種疾病。一般的粉葛質韌，纖維性強。

葛根呈縱切的長方形厚片或小方塊，長5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙。切面黃白色，紋理不明顯。質韌，纖維性強。氣微，味微甜。

鑒别方法

(1) 葛根粉末淡棕色。澱粉粒單粒球形，直徑3～37μm，臍點點狀、裂縫狀或星狀;複粒由2～10分粒組成。纖維多成束，壁厚，木化，周圍細胞大多含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞壁木化增厚。石細胞少見，類圓形或多角形，直徑38～70μm。具緣紋孔導管較大，具緣紋孔六角形或橢圓形，排列極為緊密。

(2) 取葛根粉末0.8g，加甲醇10ml，放置2小時，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取葛根對照藥材0.8g,同法制成對照藥材溶液。再取葛根素對照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述三種溶液各10μl，分别點于同一矽膠G薄層闆上，使成條狀，以三氯甲烷-甲醇-水(7：2.5：0.25)為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材和對照品色譜相應的位置上，顯相同顔色的熒光條斑。

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